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Siempre preparo empanadas de pino ya que a mi familia les encantan, y para no sufrir con aquello de que se "repiten",lo mejor es COCER ,(no sancochar) la cebolla picada en agua con, solo, una cucharadita de azúcar,y estilarlas yluego unirlas al resto del pino(carne,sal y aliños).
se los recomiendo o al menos intenten hacerlo así y no sufriran con la desagradable sobremesa de las empanadas de pino :)

El azúcar depende de la cantidad de cebollas,en estas fechas la cantidad será industrial (yo, a 6 cebollas picadas de tamaño mediano-grande le agrego una cucharadita de azúcar)

Buena suerte :D

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Comentario de mónica Rivas el septiembre 8, 2009 a las 7:15pm
según sé ,la cebolla es un allimento dificil de digerir como otros alimentos, lo que lleva a producir exceso de ácido clorhídrico producido en el estómago; es la razón que causa la molesta indigestión, incluso podría provocar reflujo, y como resultado, tenemos una incómoda acidez gástrica.
Espero haber aclarado un poco tu duda :D
Comentario de Sergio Ocampo el septiembre 8, 2009 a las 3:14pm
Alguien tiene alguna buena explicación del por qué se produce eso de que te repita la cebolla???
Hago la pregunta por que yo jamas he hecho algún tipo de preparación especial de la cebolla y nunca se me "repite".
Comentario de lenka yuri perez flores el septiembre 8, 2009 a las 2:45am
me encantan las empanadas y siempre me pasa lo mismo se me repiten ahora ya sè que hacer para que no me suceda nuevamente

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